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Ratafia

Alain JOMPIERRE




Le Ratafia champenois est élaboré par aromatisation d’une eau de vie (fine champagne et eau de vie de marc) avec du moût (jus) de raisin, le tout provenant de l’aire d’appellation « Champagne ».

Accord Mets & Vins

Il se boit frais à l’apéritif et aussi se marie très bien avec du melon. Mais encore, partagez-le avec du saumon fumé, tarte tatin ou foie gras poêlé.

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